訳ありカニのお取り寄せってお得ですか?

北海道のカニお取り寄せで訳ありはどうでしょう?

そもそも訳ありカニって何?

 

網にかかった時にすでに足がとれたカニがあります。もともと海の底に住んでいるカニは漁で船に上げられる時、驚いて脚を離してしまうことがあります。

 

この時すぐに食べれば品質には影響がありませんが、市場には出せませんから訳ありとなります。ここで、網を引いた業者から直送ですぐに送ってくれるならお得です。

 

 

しかし、ここからまた別の業者に行って訳ありを集めて売られれば鮮度は落ちます。

 

脚が外れている以外にも、ボイルしたときに甲羅が割れてしまったもの、冷凍商品で賞味期限が短くなってしまった物などこういった商品もワケありです。もともと脚が揃ったカニが、加工の途中や運送時の振動で足が外れてしまうカニがあります。

 

実際にはお店に入荷した時に外れていなくても、宅配便さんが少し揺らしただけでも外れてしまう事もあるくらいカニの脚は外れやすいものです。

 

カニは自然の生き物ですので当然大きさが一匹づつ違います。山陰の高級ブランドガニ「松葉ガニ」では大きさなど厳密に決められており、わずかに小さいだけでブランドタグがつかず、松葉ガニとして販売することが許されません。

 

こんな場合はお得です。

 

 

足が足りないワケありカニや甲羅が割れているワケありカニもあります。甲羅が割れているとボイル時に甲羅に水が入りミソの味に影響がある場合があります。これも当然訳ありです。

 

もっとも避けたいのは訳ありを集めて売る通販サイトです。量がたくさん必要ですからあらゆる訳ありがあります。賞味期限切れに近い古い冷凍の在庫も入っていたりします。

 

カニにかぎらず生ものって鮮度が命ですから訳ありって論外なのです。大きさだけとか、とれたてでそこから直送などはお得な場合もありますが少ないので賭けになります。

 

わたしも何回かカニや鮭で試したことがありますが訳ありは安もの買いの銭失いです。鮭は尾の方ばかりいっぱい入っていてその訳あり価格でさえも、高いと感じました。

 

 

スーパーで質のよい鮭はほぼないので、それよりはお得かと思ったのですが期待外れでした。

 

生ものは最上級のものを何パーセントか割安で買うか、質は普通に良いものをリーズナブルに買う、のどちらかです。

 

これができるのがネット通販で、直販だから、人件費が節約できるからなどの理由です。だから、正規品を割安で買うことができるのが通販のメリットです。

 

だからこそ、かに通販のお取り寄せで、さらに安い訳ありはおすすめしません。生ものは鮮度が命だから、生ものこそは質のよさにこだわるべきです。

 

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